gateau au chocolat au sarrazin

gateau pour les gourmands ( un gateau au chocolat au sarrazin, ça change!)

faire fondre une tablette de chocolat ( de 200g) avec un peu d'eau ou de beurre une fois fondu
incorporer 2 jaunes d'oeufs hors du feu .
rajouter 2 cuill à soupe de farine de sarrazin , 4 de farine blanche, 2cuill soupe de sucre en poudre , un peu de fleur d oranger et qq zestes d' oranges puis les 2 blancs battus en neige.
verser dans un moule ( à cake par exemple)

cuire 1/2 heure T 4/ 5.
c'est un peu sec et ça fait plop( c'est compact quoi ça fait plop dans l'estomac), mais ch'est bon.